《從水梨到仙楂 : 關於周家庄的故事》



周家庄位於新竹縣新埔鎮照門里的九芎湖休閒農業區，經歷日據時代、抗日戰爭......為因應時代變遷、服務更多來訪的觀光客，在周家第六代的兄弟姐妹們努力下，轉型為周家庄觀光農場。以「仙楂」為特產，無論是果園、仙楂茶、仙楂冰淇淋等，皆為周家人懷抱著對土地的感情以及對家族的愛，企劃、製作。願將這段溫馨的故事，與您分享。

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  筆者的話
  
  目次.........................................................................................P4
  
  第一章－關於周家庄...........................................................P6
  
  1-1九芎湖沒有「湖」..............................................P8
  
  1-2九芎湖的歷史......................................................P12
  
  第二章－周家庄的陳年往事...............................................P20
  
  2-1百年歷史的土角厝..............................................P22
  
  2-2童年玩具「kifud」.............................................P26
  
  2-3「採花生」與「抓斑鳩」..................................P30
  
  2-4童年不可少的玩伴－「筍龜」..........................P34
  
  2-5周家庄的獨角仙..................................................P40
  
  2-6稻田裡的飯菜香「割稻飯」..............................P44
  
  第三章－阿婆家的斑斕童年...............................................P48
  
  3-1超級玩家的玩法..................................................P50
  
  3-2摘果子..................................................................P54
  
  3-3回憶阿婆家－周廷............................................P56
  
  第四章－周家庄新埔梨與仙楂.........................................P62
  
  4-1新埔梨達人..........................................................P64
  
  4-2新埔梨..................................................................P68
  
  4-3割稻族的流浪生計..............................................P70
  
  4-4賣香蕉的艱辛歲月..............................................P74
  
  4-5梨樹上的仙楂......................................................P78
  
  4-6糖葫蘆裡面裝的是什麼呢..................................P82
  
  第五章－周家庄農場............................................................P86
  
  5-1成立周家庄觀光農場........................................P88
  
  5-2遇到的困難..........................................................P96
  
  5-3農場的蛻變過程................................................P100
  
  5-4農場獨家特產....................................................P106
  
  5-5農場周邊景點....................................................P112
  
  第六章－體驗周家庄農場...............................................P120
  
  6-1果園導覽............................................................P122
  
  6-2果樹認養............................................................P124
  
  第七章－周家庄開創新局................................................P126
  
  7-1促成仙楂醋的誕生－宜蘭大學.........................P128
  
  7-2建立果蠅偵測系統－台灣大學.........................P130
  
  7-3農場裡的整合行銷課－中原大學.....................P132
  
  7-4建立未來各行業的就業認知－北一女.............P134
  
  7-5來農場實習的國際志工.....................................P136
  
  第八章－結語.......................................................................P138
  
  第九章－媒體報導...............................................................P142
  
  9-1平面媒體報導.....................................................P144
  
  9-2電視媒體採訪.....................................................P146