《綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150》



歡迎光臨，今晚也來喝一杯吧。

這一本書對於煩惱著丈夫的下酒菜的太太們，以及想要更加了解下酒菜的人來說，是很有幫助的。就算不實際做出來，也以「光看也能配酒喝」為目標。

說到自己做菜的優點就是，無論是什麼都能依照自己的口味來做。單手拿著這本書，將眼前的調味料隨你自己的喜好使用看看。你不需要想太多。「要加多少才能做出這樣的味道」這種感覺是，只要將同一道菜做過兩三次之後就能掌握了。於是，用這種方式所記起來的做法，就會變成你的財產了。

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  作者介紹

  
  
  
  
  オイ
  
  家庭料理研究家。居住於日本長崎市，男性。1976年出生。料理是祖母教的；酒是父親傳授的。於2005年成立了食譜網「小小美食家」，至今2012年，刊載的食譜超過800則。1天內的瀏覽人數經常超過1萬人次。以100萬人次閱覽的「牛雜鍋」為始，作者那種能直接享受到食材原味的調理方式，與獨特的敘述方式，因而擁有不少粉絲。以「好不容易活到了現在，就自己動手做好吃的食物，大口享用吧！」為座右銘，每日做著平凡不造作的美味料理。四個小孩的父親。
  食譜網站「小小美食家」http://oisiso.com/
  
  

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  CHAPTER1.
  
  今晚在家開酒趴
  
  如果是用啤酒乾杯的聚會
  
  老店風炸雞
  
  叉燒
  
  西班牙香腸
  
  中華風炒高麗菜
  
  毛豆的煮法
  
  開洋酒趴的話